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2017年7月29日 星期六

【心靈寫作工作坊│2017秋季八週班】招生中。


夏季工作坊接近尾聲,不久後就要迎來秋季工作坊的準備。

在工作室的運轉雖然至今只有短短四個月,我卻有一種已經在這裡生活很久的感覺。每天固定要為植物澆水,清空流理台的垃圾,一週打掃兩次教室,綠色地毯也要經常性地進行吸塵。雖然獨自工作的寂寞仍在,但早上一打開工作室的門就覺得:「啊,真好!」的時刻也已經來臨。

經歷了兩年多的開店時光,這當中的許多收穫之一,就是認清自己「完全不適合開店」,鄭重地承認並接受這點之後,所有的緊繃感似乎漸漸放鬆下來。原來是這樣啊,原來如此啊,嗯嗯那我知道了──我心中彷彿傳來這樣的聲音。

和寫作中的大家一樣,我也在生活中經歷了許多事,幾乎沒有任何一段時間是完全無憂地面對寫作,總是一邊煩惱困惑著生活的種種,一邊寫下讓自己有時舒坦有時惶恐的字句。在寫作中的種種掙扎,從來沒有消失過。

前幾週,因為在課堂上介紹湊佳苗的《山女日記》,我忍不住翻出了更多關於登山書寫的作品,許多作家都不約而同把將寫作比喻為登山,不是沒有道理。

角田光代說:「走路真的很快樂。雖然我現在仍沒有自信能說得清楚,但用這小小的雙腳,埋頭走在超巨大的山裡,有種不可思議的快感。登山回來後,雖然明知道那是如此險峻的山路,卻還是想再去爬。曾在心裡不斷吶喊著好想放棄,好想回家的那幾條山路,現在要我再走一次,相信我還是會開心的接受挑戰吧。」

我想起有同學在課堂上說,「今天要來上課之前很掙扎,很想咬牙決定不來了,呵呵,結果,還是來到了這裡。跟寫作很像,光是要不要開始寫,要不要寫這件事或那件事,就很掙扎。一想到要寫,就得開始面對很多東西……。」

我有點了解那種掙扎,因為一旦開始寫作,就像登山一樣,冷不防就會遇到那條讓你想要放棄的山路,但你只能邁開步伐,一步一步繼續往前走。可能是你不想觸碰的回憶,可能是你還不知道如何面對的關係,也可能是讓你感到力猶未逮的複雜情節,有時候,光是要回顧並寫出經驗中的細節就夠累人了。書寫,實在不是一項靜態優雅的工作,寫到滿頭大汗也許還比較接近真相。

但即使是這樣,仍然有一群人繼續寫著。

我認為,寫作者和登山者一樣,也許有極少數人是單純為了攻頂而登山,或為了某個特定的目的而寫作,但大多數的登山者,享受的是山裡的空氣、腳下的泥土、身邊的夥伴、疲勞的身體、與無數個單純與自己內在對話的時刻。寫作者也一樣,透過書寫,深刻地感受平凡生活中的種種,一個字一個字寫下貼近內在的真實經驗與感受,也許偶爾會感到狂喜或釋放,但多數時刻,我們都只是還在路上,只是透過文字去靠近自己。就像登山一樣,書寫本身,就是書寫最大的回報。

接下來的秋季課程,一樣會有兩個時段,分別是週二晚上與週四下午,連續八週的馬拉松工作坊,歡迎想要寫作的朋友,一同來參與。

不為了磨練筆尖,不為了寫出曠世巨作,但願,我們一起在寫作中,與自己重逢。






 


 生活中有太多能寫的事,沒有任何一件事不得值得書寫。書寫的過程本身就是書寫的目的。

在寫作中,我們重新撫觸生命的細節,包括每一個畫面、每一個聲響、每一段對話、每一次心的悸動、每一段關係中的矛盾與掙扎。無論它們讓我們感到幸福或悲傷,忍不住微笑或拚了命地想要忘掉,我們都緩緩地、溫柔地、真實地觀看它們,將它們落為文字。


 



【工作坊簡介】

◆進行方式:
帶領者引導、隨堂寫作、習作分享、靜心活動、好書選讀。
自在的書寫氛圍,豐沛的文學滋養,以及寫作夥伴彼此的支持與陪伴。
參加者可以將八週視為完整的寫作浸泡期,在忙碌的生活中,挪出一個具體的時間,透過寫作這件事來觀看自己,陪伴自己,並在其中享受寫作的樂趣,將寫作融入在日常生活當中。


◆課程助益:

1.
和寫作成為夥伴關係,不畏懼寫作,自在提筆。
2.
在觀看、回顧、書寫的歷程中,慢慢增進對內在世界的覺察力,與對外界事物的敏銳度。
3.
放慢生活節奏,更細膩感受日常生活中的點點滴滴。
4.
釋放內在壓力,透過書寫看見生命的源頭,陪伴自己真誠面對。
5.
激盪創作力與表達能力。
6.
接觸當代文學。
◆帶領人:
謝美萱。現為高雄「樹的可能」藝文工作室負責人。帶領心靈寫作工作坊第七年。
曾任雜誌記者、專欄作家、廣告文案、誠品書店心靈寫作課講師、教育部原住民文學營講師、高醫大心靈寫作課程講師、立賢基金會生命美學寫作教師等。曾獲高雄文學創作獎,著有《走過衛武營》一書。
2010年起帶領心靈寫作工作坊至今,除定期的常態寫作課程之外,並受邀至文學營、高中、大學、讀書會、民間團體等開設工作坊。



【報名資訊】

◆時間:
週二晚上班│9/12─11/7 (10/10不上課)1900─2130,共八週
週四下午班│9/14─11/9 (10/12不上課)1330─1600,共八週

◆費用:5200元,舊生4500元。
◆地點:「樹的可能」藝文工作室(高雄市左營區立信路,距捷運巨蛋站4號出口站步行約3分鐘,詳細地址於報名後告知)

◆電話:0920-237975◆對象:成人,無須具備任何書寫經驗或技巧


◆報名: https://goo.gl/forms/lrgMDgBA80y0jOnJ2


【學員分享】


不教寫作的寫作課,夠酷吧,因為如此,我才敢萬分得意的說,小美沒有告訴我該怎麼寫,是我自己寫出自己的樣子,是我摸索出自己想要的文字風情,這是我最高興,最有成就感的地方!
那麼,自己在家寫作,不就好了?可是,問題,就出在這兒!
尚未參加小美的寫作課之前,我也會寫寫東西啊,我也喜歡偶爾寫點文字,寫作比較像是奢侈品,有空有閒的時候才會發生;參加小美的寫作課之後,寫作,變成了每天的日常,不可或缺的日常。
(錦屏)

小美在段落結束時強調,不要求自己每一回都要走到一個點上,再下一些結語,給自己一個好像有處理了的感覺。真心去感覺與觀看,知道自己在一個什麼狀態才是重點,我認同這個做法。情感真的無法三言兩語簡單地帶過,它一直需要人仔細又小心的懷抱它,護着它,真心對待它。(珠美)


★我很喜歡寫作課,覺得每一堂課都更貼近寫作,更了解書寫。喜歡小美在課堂上的引導,讓生活中的經驗、想法,可以透過身體這個通道,用文字記錄下來。落下時可以是輕描淡寫,也可以重重的生根。
有時候看自己之前寫下的零零碎碎,回到那個畫面,理出一些頭緒,看見冰山、高牆,開始比較清楚它的存在,雖然現在的自己還無法去處理。以前覺得討厭那個只會哭的自己,但現在我會站在那個哭著的自己身邊,陪伴著、觀注着。很開心可以把寫作放在生活裡,從文字中獲得能量。(妮庫)


★這次的上課氛圍感覺充滿活力與生機,可能是小美更活潑的帶領、更多元的引導,可能是夥伴密切地交流、真誠的支持,讓當中流動的寫作能量更加活絡!這也讓身在其中的我,能在此期體會到了更加愉快且豐沛的寫作經驗。
幾期參與課程下來,我從過去或許很會寫作文,但跟寫作其實還未真正成為夥伴的那個自己,慢慢地開始放下擔心寫不好的自卑,盡己可能地去抒發。深深相信,當寫作可以成為自己的陪伴,甚至陪伴他人,那麼生活/生命中的許多關卡,也將不再感到孤單。(采薇)





課程邀約: 
歡迎外縣市團體邀約工作坊,詳情請見:
http://writingworkshop-hsieh.blogspot.tw/2010/01/blog-post.html 
外部課程紀錄,詳情請見:
https://goo.gl/GWQN2a



2017年7月1日 星期六

在寫作的路上,與自己重逢。 ── 【大人的心靈寫作】週末二日工作坊



提起筆來,真的沒什麼好寫的了嗎?有啊。我想寫不小心破掉的杯子。
提起筆來,真的沒什麼好寫的了嗎?有啊。我想寫昨天在路上遇到的一陣雨。
提起筆來,真的沒什麼好寫的了嗎?有啊。我想寫媽媽的事。

媽媽的事;還有媽媽的膝蓋;
失聯的高中同學;
在醫院裡睡不著的那個夜晚;
疼痛的肩膀;
一點也不想解釋的誤會;
一個人默默收拾雜亂的房間;
阿公的冷笑話;
和他一起走過的小巷子;
誰也沒有說話的晚飯席間;
想要掉頭就走的那一刻;
另一個人的體溫;
令人狂喜的消息;
慢慢削著馬鈴薯和紅蘿蔔的閒散的週末午後………


─────


生活中有太多能寫的事,沒有任何一件事不得值得書寫。書寫的過程本身就是書寫的目的。

在寫作中,我們重新撫觸生命的細節,包括每一個畫面、每一個聲響、每一段對話、每一次心的悸動、每一段關係中的矛盾與掙扎。無論它們讓我們感到幸福或悲傷,忍不住微笑或拚了命地想要忘掉,我們都緩緩地、溫柔地、真實地觀看它們,將它們落為文字。

在兩日工作坊中,我們透過各種習作、活動、閱讀、分享形式,在大量的練習中自然進入寫作,讓文字自然發生、自在流動。

這是一個需要全心投入,與自己真誠相見的寫作工作坊。


如果你……

│心裡好像有很多想寫的,但不知道該怎麼下筆…… 
│生活很忙碌,渴望透過書寫來整理內在狀態或生命經歷
│平常就很愛塗塗寫寫,想嘗試和一群人一起寫作的氣氛…… 
│太喜歡寫作了,想要試試看一整天都浸泡在寫作當中……

歡迎你加入這次的工作坊。


不為了磨練筆尖,不為了寫出曠世巨作;
但願,我們一起在寫作的路上,與自己重逢。


進行方式:
具有真實力量的寫作,是離不開心靈的。
工作坊中的每一個練習,都是從真實的內在感受、生活日常與生命經歷出發。

 寫出內在真實的聲音
 日常書寫的力量
▲   透過寫作再活一次:回顧、觀看、書寫
▲   我生命中的重要關係
 靜心冥想活動
 喚起被遺忘的生命故事
 文學好書選讀
 團體寫作與分享
 寫作馬拉松


自在的書寫氛圍,豐沛的文學滋養,以及寫作夥伴彼此的支持與陪伴。


帶領人:
謝美萱。現為高雄「樹的可能」藝文工作室負責人。

曾任雜誌記者、專欄作家、廣告文案,誠品書店心靈寫作課講師、教育部原住民文學營講師、高醫大心靈寫作課程講師、立賢基金會生命美學寫作教師等。

曾獲高雄文學創作獎,著有《走過衛武營》。

2010年起帶領心靈寫作工作坊至今,除定期的常態寫作課程之外,並受邀至文學營、高中、大學、讀書會、民間團體等開設工作坊。

工作坊課程以直接讓學員參與團體現場書寫為主要進行方式。課程核心著重自我覺察、書寫與生命同步流動,佐以文學滋養、書寫趣味。


◆報名資訊:

時間│8/19(六)、8/20(日)930530
地點│樹的可能藝文工作室
     (高雄市左營區立信路上,距離巨蛋捷運站4號出口步行3分鐘,詳細地址於報名後告知)

費用│3880元,舊生或兩人同行每人3480元。
人數│8人開班,12人額滿。

小提醒:兩日工作坊的內容互相連貫,無法單日報名,請確認您兩天都能完整參與再報名。謝謝。


適合對象:
每一次的寫作相聚,都是生命中的一期一會。

參加的朋友不需要具備任何寫作經驗,也無須熟悉寫作技巧。

這個工作坊適合每一個渴望了解、可望接納真實自我的人。特別是對寫作有興趣、渴望透過寫作梳理自己或釋放壓力的人;願意觸碰內在更深層感受,有興趣探索自我的人;希望放慢腳步,細膩感受生活日常的人;想要體驗團體寫作、喜歡閱讀、渴望創作的人。

課程助益:

1.
和寫作成為夥伴關係,不畏懼寫作,自在提筆。
2.
在觀看、回顧、書寫的歷程中,慢慢增進對內在世界的覺察力,與對外界事物的敏銳度。
3.
放慢生活節奏,更細膩感受日常生活中的點點滴滴。
4.
釋放內在壓力,透過書寫看見生命的源頭,陪伴自己真誠面對。
5.
激盪創作力與表達能力。
6.
接觸當代文學。

學員回饋:

不教寫作的寫作課,夠酷吧,因為如此,我才敢萬分得意的說,小美沒有告訴我該怎麼寫,是我自己寫出自己的樣子,是我摸索出自己想要的文字風情,這是我最高興,最有成就感的地方!

那麼,自己在家寫作,不就好了?可是,問題,就出在這兒!

尚未參加小美的寫作課之前,我也會寫寫東西啊,我也喜歡偶爾寫點文字,寫作比較像是奢侈品,有空有閒的時候才會發生;參加小美的寫作課之後,寫作,變成了每天的日常,不可或缺的日常。

我覺得在這個工作坊中的書寫,不是追求一種外在的表現,而是真實的面對自己的各種生命歷程與感受。當每個人都是這樣做時,你會比較放下「寫得好不好」的焦慮,更聚焦在自己眼前的道路,團體寫作的氛圍也讓人更有寫作的動力與支持感。我很珍惜這樣的感覺。


我很喜歡寫作課,覺得每一堂課都更貼近寫作,更了解書寫。喜歡小美在課堂上的引導,讓這些經驗、想法透過身體這個通道,用文字記錄下來,讓它落下。落下時可以是輕描淡寫,也可以重重的生根。


有時候看自己之前寫下的零零碎碎,會自然回到那個畫面,理出一些頭緒,像是看見冰山、看到高牆,開始比較清楚它的存在,雖然現在的自己無法去處理。以前覺得想哭又討厭那個只會哭的自己,但現在我會站在那個哭著的自己的身邊,陪伴著、觀注着。很開心可以把寫作放在生活裡面,從文字中獲得能量。

這次的上課氛圍感覺充滿活力與生機,可能是小美更活潑的帶領、更多元的引導,可能是夥伴密切地交流、真誠的支持,讓當中流動的寫作能量更加活絡!這也讓身在其中的我,能在此期體會到了更加愉快且豐沛的寫作經驗。

幾期參與課程下來,我從過去或許很會寫作文,但跟寫作其實還未真正成為夥伴的那個自己,慢慢地開始放下擔心寫不好的自卑,盡己可能地去抒發。接下來,也期許自己能在生活中建立起好習慣,讓寫作真正能在生活中陪伴我。深深相信,當寫作可以成為自己的陪伴,甚至陪伴他人,那麼生活/生命中的許多關卡,也將不再感到孤單。









課程邀約:

歡迎外縣市團體邀約工作坊,詳情請見:

外部課程紀錄,詳情請見:


2017年4月27日 星期四

【心靈寫作工作坊】2017夏季課程招生。
















寫作有時離我們很近,有時又相隔千里。許多時候,我們想透過一隻筆,將內在的騷動、外境的曲折,以及間隙中的掙扎,流暢地釋放與承接。

透過寫作練習,我們放下既定的目標和想像,直率地書寫胸中的思路、往事的軌跡。它經常通往我們內在較少被碰觸的部分,有些我們逃避抗拒,有些我們不忍面對;有些使我們驚嘆驚喜,有些使我們安然釋懷。

你不必擁有高超的寫作技巧,也無須具備任何寫作經驗,在心靈寫作工作坊中,我們不學習寫作,我們直接進入寫作。沒有壓力與評價,突破限制與控制。

抽取一段日常時光,用寫作好好陪伴自己,用創作灌溉生活。


【報名資訊】

時間:
週二晚上班│6/138/1,每週二晚上700930,共八週
週四下午班│6/158/3,每週四下午130400,共八週

費用:5200元,舊生4500元。
地點:「樹的可能」藝文工作室(高雄市左營區立信路,近巨蛋捷運站,詳細地址於報名後告知)

電話:0920-237975
對象:成人,無須具備任何書寫經驗或技巧













【工作坊簡介】

進行方式:

帶領者引導、隨堂寫作、習作分享、靜心活動、好書選讀。
自在的書寫氛圍,豐沛的文學滋養,以及寫作夥伴彼此的支持與陪伴。
參加者可以將八週視為完整的寫作浸泡期,在忙碌的生活中,挪出一個具體的時間,透過寫作這件事來觀看自己,陪伴自己,並在其中享受寫作的樂趣,將寫作融入在日常生活當中。

工作坊內容與形式:

具有真實力量的寫作,是離不開心靈的。
工作坊中的每一個練習,都是從真實的內在感受、生活日常與生命經歷出發。
工作坊內容除了核心的寫作練習、習作分享外,也包含身體覺察、引導式冥想、文學閱讀分享等等。在課堂中透過各種練習,觸發寫作者的內在感受,讓寫作自然發生。

適合對象:


每一次的寫作相聚,都是生命中的一期一會。
參加的朋友不需要具備寫作經驗,也無須熟悉寫作技巧。
這個工作坊適合每一個渴望了解並接納真實自我的人。
特別是對寫作有興趣、渴望透過寫作梳理自己或釋放壓力的人;願意觸碰內在更深層感受,有興趣探索自我的人;希望放慢腳步,細膩感受生活日常的人;想要擁有寫作支持團體、喜歡閱讀、渴望創作的人。

課程助益:

1.和寫作成為夥伴關係,不畏懼寫作,自在提筆。

2.在觀看、回顧、書寫的歷程中,慢慢增進對內在世界的覺察力,與對外界事物的敏銳度。

3.放慢生活節奏,更細膩感受日常生活中的點點滴滴。

4.釋放內在壓力,透過書寫看見生命的源頭,陪伴自己真誠面對。

5.激盪創作力與表達能力。

6.接觸當代文學。

帶領人:

謝美萱。現為高雄「樹的可能」藝文工作室負責人。帶領心靈寫作工作坊邁入第七年。

曾任雜誌記者、專欄作家、廣告文案、誠品書店心靈寫作課講師、教育部原住民文學營講師、高醫大心靈寫作課程講師、立賢基金會生命美學寫作教師等。獲高雄文學創作獎,著有《走過衛武營》一書。

2010年起帶領心靈寫作工作坊至今,除定期的常態寫作課程之外,並受邀至文學營、高中、大學、讀書會、民間團體等開設工作坊。
熱愛各種形式的藝術表達,最喜歡看電影、看劇、看小說,偶爾也畫畫。隨著年紀漸增,越來越覺得創作中的熱情與寬容是彼此的養分。


2017年4月9日 星期日

【我們要搬家了!】












親愛的老朋友、新朋友
我是店長小曹,有一個重大消息要和大家說:「樹的可能」要搬家了。
事情是這樣的:由於個人因素,我即將在五月初搬回台北,陪伴家人生活。
開店是一趟很不可思議的旅程,其中的甘苦和挑戰,是我過去從未經歷與想像過的。這兩年因為開店的緣故,我和家人之間,有了許多深刻的互動與對話。想要勇往直前的時候,被家人全力的支持,覺得挫折的時候,被家人穩穩地接住。過程中,一路感受到家人對我的愛與照顧,是年輕時的我不曾感受過的,也許是當時時機未到,也許是開店的歷程讓我的感受力變強了。回頭去看,和家人的這些親密互動是開店意外的收穫,對我而言非常珍貴,讓我更想好好珍惜陪伴在家人身邊的日子。
雖然五月初搬回台北的決定有些倉促,但心情上卻是期待的。離開台北十年,返鄉讓我有些緊張,但一想到可以常和家人生活在一起,心中又有一種安穩感。我心中也相信,任何人生的變動,都會是最好的安排。離開高雄,最掛心與不捨的是樹的可能。感謝我最重要的夥伴小美,支持我這個重大決定。也謝謝一起合作的老師與夥伴,給我的支持和鼓勵。未來,我會帶著大家的祝福,邁向新的人生階段。
由於少了一個夥伴,小美獨自照顧三樓層的空間會有些吃力,因此樹的可能空間會使用到三月底。四月開始,我們將搬到另一個小而溫馨的地點,並轉型為「樹的可能個人工作室」。日後會以小美的寫作工作坊為主,以藝文手作課程為輔,繼續和喜愛藝文的朋友分享交流。我則回台北另找工作,同時也作為樹的可能台北據點。歡迎台北喜歡我們課程的朋友,號召組團,讓小美或其他老師,北上和大家一起上課交流喔!(揮手)三月的課程會照常在現在的空間進行,歡迎有興趣的朋友踴躍報名參加。
四月我們將搬到新的工作室空間,地點在巨蛋捷運站附近。雖然空間較小,氣氛卻很溫馨舒服,光線明亮、通風良好、交通便利,是個很棒的空間,我們正積極整理籌備中。很期待在新的工作室,與大家見面。有報名四月課程的同學,我們也會再另外寄出通知,和大家詳細說明新地點的位置。對於搬家和轉型,我們心中雖有捨不得,但更多的是期待。期許我和小美都能持續做喜歡的事,和大家分享美好生活的想法,和家人相處更靠近,生活更平安幸福。
最後,感謝大家一路以來的支持和鼓勵,感謝大家豐富樹的可能的生命,豐富我和小美的生命。
經營空間兩年多來,不論販售雜貨、提供輕食服務、舉辦活動課程,我們都做得很用心,也紮實享受著這一路的美好風景。這些深刻的經歷回憶,我們將好好珍惜,但願它們成為人生下一個階段的養分。
衷心期待得到大家的支持與祝福。
也祝福大家在人生道路上,朝理想生活邁進,擁有豐盛平安的生命,幸福、快樂!
樹的可能店長 小曹

2017年3月23日 星期四

4/22【實用的葡萄酒入門課x互動式品酒會】























這一次,我們要去南台灣最大的酒窖上課了!


〔課程訊息〕

日期│4/22六)下午200530
地點│藏酒 Grand Crus」酒窖
▲地址│高雄市鼓山區明誠三路6876F(市政總裁大樓)

▲講師│
李瑋倫Kevin Lee現任高雄餐旅學校葡萄酒課程講師、「藏酒 Grand Crus」經理,曾任PASADENA帕莎蒂娜員工教育訓練講師、漢來飯店員工教育訓練講師。「法國食品在台協會葡萄酒認證高級班」及「英國葡萄酒及烈酒認證*WSET Level 2」認證。

洪韻。珈咖啡CHIA COFFEE工作室負責人。本業是行動咖啡師及咖啡專業講師,為了研修專業知識,不斷學習餐飲相關領域,不小心也變成愛酒人一枚。「英國葡萄酒及烈酒認證WSET Level 1」認證。

*Wine and Spirit Education Trust英國葡萄酒與烈酒教育基金會,簡稱WSET,提供酒類產業專業資格認證,目前有55個國家開辦認證課程,WSET認證資格受到全球認可。)

對象│對葡萄酒有興趣的成人,無需具備相關經驗
▲聯合主辦│樹的可能、珈咖啡、藏酒Grand Crus

費用│1380元,兩人同行2600
除現場品飲四款精選葡萄酒外,每人還可帶回一瓶市價700元的驚喜葡萄酒)



〔誰適合來上課?〕

如果你……

▲常常去有葡萄酒酒單的餐廳,希望能多懂一點葡萄酒的專業知識……
▲喜歡在家裡招待朋友來吃飯,但偶爾會煩惱不知道怎麼選酒……
▲想送朋友或顧客好喝的葡萄酒,但走進店裡常常不知道該怎麼選比較好……
▲就是很愛看超經典的葡萄酒漫畫《神之雫》……
▲對餐飲的一切相關知識都非常感興趣……

那麼,歡迎你從這堂超實用又物超所值的「葡萄酒入門課程x互動式品酒會」開始!



〔課程簡介〕

一門愉快的葡萄酒入門課,就像有趣的歷史課和地理課,從最核心的源頭認識葡萄酒的身世──但是,又不只如此!

在這門課中,我們將學到核心的基礎品酒知識,並現場品飲四款獨特的葡萄酒,從此打開你品酒的開關:

何謂風土
「風土」是進入葡萄酒世界,初學者最需要理解的第一件事。在法國人的釀製哲學中,葡萄酒的要求不僅是把葡萄酒種好,還要能反映生長條件的內涵,如果葡萄園位在寒冷的地方,酒中應該喝得到刺骨的寒風:如果土壤裡有沙礫,酒中也能喝到石頭的堅硬。除此之外,傳統也是風土的一部分,產區世代傳承的釀造方法與釀酒哲學,造就了葡萄酒的獨特性格。到底,風土是如何影響了葡萄酒?

最基礎但必要的葡萄酒專業術語和知識:
葡萄酒有所謂的舊世界和新世界,你知道那是指什麼嗎?國際葡萄酒有哪些品種?何謂靜態、氣泡、強化三大葡萄酒分類?葡萄酒的風味:乾、澀、甜、輕盈、中等、濃郁,究竟是指什麼味道?橡木桶、單寧、酸度對葡萄酒造成了哪些影響?我們將在課堂中一窺葡萄酒的奧秘。

如何買酒、挑酒,不踩地雷:
「紅肉配紅酒,白肉配白酒」是唯一的鐵律嗎?講師將傳授實用的葡萄酒選酒術,讓初學者第一次選購質優又實惠的好酒就上手。

由講師帶領學員現場品飲四款葡萄酒:
不只學習葡萄酒知識,還要現場喝喝看,才能真正體會葡萄酒的「香氣」、「口感」和「滋味」,並試著以專業語彙描述口中的這一款葡萄酒

★參觀專業酒窖

★品酒必備器具/練習如何倒酒/酒友同好交流



〔當日品飲酒單〕

1.法國亞佛‧格拉帝 經典香檳
2.法國朋特城堡波爾多白酒
3.柯望莊園瑪歌特選紅酒
4.B&G遨遊金賞斯蘇玳甜酒


【報名專屬】學員每人可帶回一瓶市價700元的特選葡萄酒。

【現場驚喜】現場另有葡萄酒驚喜優惠價,機會難得